Pour traverser les petits coups de mou qui peuvent accompagner le changement de saison, il existe plusieurs petites habitudes que l’on peut mettre en place. Aujourd’hui, j’avais envie de vous en partager une que j’apprécie particulièrement.
L’automne est bien là. Le paysage change de couleur, les premières feuilles tombent, les veloutés de potimarron reviennent à table, le plaid redevient notre meilleur ami et le tricot est ressorti.
J’aime bien cette saison. Elle invite à ralentir un peu et crée une atmosphère chaleureuse, idéale pour cocooner. J’ai beau le savoir et connaître toutes les belles choses qu’offre l’automne, intérieurement, je ne suis pas prête !
La luminosité diminue, les températures baissent, les journées raccourcissent et, chez certaines personnes, cette période peut aussi s’accompagner d’un peu plus de fatigue ou d’une baisse de moral passagère.
Parmi mes petits rituels de saison, il y en a un que j’aime particulièrement : l’infusion de feuilles de ravintsara. On connaît surtout le ravintsara sous la forme de son huile essentielle, beaucoup moins en infusion. Pourtant, ses feuilles sont elles aussi très aromatiques et donnent une infusion au goût frais et assez caractéristique. Et comme vous allez le voir, cette plante est un peu plus intéressante qu’une simple tisane d’automne.
Le ravintsara, vous connaissez ?
Le ravintsara (Cinnamomum camphora) est un arbre de la famille des Lauracées, particulièrement associé à Madagascar lorsqu’on parle du ravintsara utilisé en aromathérapie. Ses feuilles sont riches en composés aromatiques et servent notamment à produire l’huile essentielle de ravintsara, bien connue en aromathérapie. Mais les feuilles peuvent aussi être utilisées beaucoup plus simplement : en infusion. Et ce sont bien deux utilisations différentes qu’il ne faut pas confondre.
LA FEUILLE EN INFUSION
Le ravintsara est traditionnellement très associé à l’hiver et aux petits maux de saison, notamment lorsque le nez et les voies respiratoires commencent à s’encombrer. Et cette réputation ne vient pas de nulle part : ses feuilles renferment naturellement différents composés aromatiques et végétaux, dont le 1,8-cinéole, ainsi que d’autres substances étudiées notamment pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Bien sûr, une infusion est beaucoup moins concentrée qu’une huile essentielle. Mais elle permet tout de même de profiter, sous une forme beaucoup plus douce, d’une partie des composés naturellement présents dans la feuille.
Et je crois que c’est aussi pour cela que je l’aime autant à cette période de l’année. J’apprécie son goût frais et aromatique, mais aussi l’idée de boire une plante traditionnellement utilisée lorsque les premiers petits maux de l’hiver commencent à se faire sentir.
L’HUILE ESSENTIELLE
L’huile essentielle de ravintsara, c’est une tout autre concentration.
Elle est obtenue par distillation des feuilles et des rameaux. Ce procédé permet de récupérer et de concentrer les molécules aromatiques de la plante, notamment le 1,8-cinéole, particulièrement présent dans le ravintsara.
C’est d’ailleurs sous cette forme concentrée que le ravintsara est le plus connu en aromathérapie, notamment à l’approche de l’hiver et pour le confort respiratoire.
Infusion et huile essentielle proviennent donc de la même plante, mais elles ne sont ni aussi concentrées ni utilisées de la même façon.
Alors, pourquoi est-ce que j’en bois à l’automne ?
Tout simplement parce que j’aime cette infusion, mais pas seulement.
Lorsque les journées raccourcissent et que les températures commencent à baisser, j’aime retrouver son goût frais et aromatique et ce parfum si particulier du ravintsara. Et généralement, c’est lorsque je sens que mon nez commence à se prendre ou qu’un petit rhume semble arriver que j’y repense : « Ah oui, c’est vrai, c’est l’époque du ravintsara ! » C’est devenu l’un de mes petits rituels de changement de saison.
Et je ne vais pas vous mentir, j’aime aussi savoir que je ne bois pas simplement une eau aromatisée. Comme nous l’avons vu plus haut, les feuilles contiennent naturellement différents composés végétaux et aromatiques, dont une partie peut passer dans l’eau lors de l’infusion. Ce que l’on connaît moins bien, c’est la quantité réellement présente dans une tasse et l’effet que l’on peut en attendre sous cette forme beaucoup plus douce.
Alors je ne considère pas mon infusion comme un remède contre le rhume. Mais j’aime savoir que derrière son goût et son parfum, il y a une vraie plante et ses composés naturels, et j’aime l’idée de prendre soin de moi avec quelque chose de simple que j’apprécie.
Et puis il y a tout ce qui va autour : préparer l’infusion, la laisser infuser, profiter de son parfum qui se diffuse et prendre quelques minutes pour la savourer. C’est un petit moment cocooning que j’associe maintenant à l’arrivée de l’automne.
Mon petit plus : l’hydrolat de ravintsara
Lorsque j’ai envie d’accentuer encore un peu le goût et le parfum du ravintsara, j’ajoute un peu d’hydrolat de ravintsara à mon infusion.
L’hydrolat est l’eau aromatique obtenue lors de la distillation de la plante. Il contient une petite fraction de ses composés aromatiques, dans des concentrations bien plus faibles que l’huile essentielle.
J’aime beaucoup cette association : le goût du ravintsara est plus présent, son parfum aussi, tout en restant sur une préparation beaucoup plus douce que l’huile essentielle
Comment je prépare mon infusion de ravintsara ?
Rien de bien compliqué !
Je mets environ une cuillère à café de feuilles de ravintsara dans une tasse, puis je verse une eau chaude à environ 80 °C, sans la faire bouillir. Je couvre et je laisse infuser 6 à 8 minutes, puis je filtre.
Personnellement, je préfère ne pas la laisser infuser trop longtemps. J’aime retrouver le côté frais et aromatique du ravintsara, mais beaucoup moins lorsqu’il devient trop prononcé et un peu âpre.
Et lorsque j’ai envie d’accentuer davantage son parfum, j’ajoute parfois mon petit plus : un peu d’hydrolat de ravintsara.
Et vous, quel est le petit rituel que vous retrouvez chaque année à l’arrivée de l’automne ?
Nathalie Octobon
Hypnose & Naturopathie
