Comment réaliser du kéfir de fruits maison?
Le kéfir de fruits également appelé le kéfir d’eau ou tibicos est une boisson fermentée à faire soi-même. La préparation est simple et peu coûteuse et la boisson apporte de précieux bienfaits pour notre bien-être. Si vous ne l’avez pas encore lu, je vous invite à lire mon article: « Le kéfir: une boisson étonnamment […]
Le kéfir: une boisson étonnamment vivante!
Le kéfir, c’est quoi? Il est important de distinguer deux catégories de kéfir : Le kéfir de lait qui sert à ensemencer le lait et qui par fermentation lactique devient comme du yaourt à boire. Le kéfir d’eau appelé aussi kéfir de fruits ou tibicos qui dévient une boisson désaltérante et légèrement pétillante. Ici je n’aborderai […]